Certains couteaux de cuisine présentent un trou rond dans leur lame. Selon le modèle, cette ouverture peut offrir une façon de suspendre le couteau ou être utilisée pour quelques gestes de préparation. Les astuces proposées ici dépendent toutefois de la taille et de l’emplacement du trou : elles ne conviennent pas à tous les couteaux.
Le trou dans la lame : quel rôle peut-il jouer ?
Lorsqu’un couteau sert à découper des morceaux de viande épais ou des aliments résistants, sa lame subit une pression importante. Le texte d’origine présente le trou comme
