Ces sucres cachés peuvent s’accumuler rapidement, souvent sans que la personne ne se rende compte de la quantité qu’elle consomme.
Effets à court terme d’une consommation excessive de sucre
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Pics et chutes d’énergie
Après la consommation de sucre, la glycémie augmente rapidement, provoquant un regain d’énergie. Cependant, ce pic est souvent suivi d’une chute brutale, entraînant fatigue, irritabilité et difficultés de concentration.
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Augmentation de la faim
Une consommation excessive de sucre peut perturber les hormones qui régulent la faim, entraînant une augmentation de l’appétit et une suralimentation.
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Fluctuations de l’humeur
