le seul. Soyez attentif aux signes avant-coureurs suivants :
Odeur aigre ou désagréable : la pastèque fraîche doit avoir une odeur légèrement sucrée, jamais âcre ou acide.
Texture visqueuse ou pâteuse : La chair qui est glissante ou excessivement molle est en train de se décomposer.
Goût pétillant ou picotant : une sensation de gaz carbonique indique une fermentation active.
Taches sombres ou enfoncées : une décoloration ou des creux à l’intérieur du fruit signalent souvent une pourriture.
Fissures dans l’écorce : ces ouvertures permettent aux bactéries et à l’air de pénétrer, accélérant ainsi la détérioration.
