de texture : elle fait fondre le fromage en une bulle parfaite et uniforme tout en dorant le pain à la perfection, jusqu’à obtenir un croustillant irrésistible, sans le dessécher. Fini le cœur mou et le brunissement irrégulier.
Formule de base et améliorations de niveau professionnel
La Fondation :
Pain : 1 à 2 tranches de votre pain préféré.
Fromage : 1/3 à 1/2 tasse de fromage râpé par tranche .
Assaisonnement : Une pincée de l’exhausteur de goût de votre choix.
La méthode de base :
Préchauffez votre friteuse à air à 190 °C (
