précise du couteau et à la tâche effectuée. Ils ne constituent pas des fonctions universelles de toutes les lames percées.
Nettoyez et essuyez le couteau avant de le ranger, même si vous le suspendez.
Vérifiez que le trou et le support conviennent à l’usage envisagé.
Travaillez sur une surface stable et gardez les mains éloignées du tranchant.
Renoncez à une astuce si elle exige de forcer ou rend le geste moins sûr.
Ce petit détail mérite donc un regard attentif, mais son utilité varie d’un couteau à l’autre. Avant de
