éloignés des tranchants. Une ouverture trop petite ou mal placée ne facilitera pas l’opération : mieux vaut alors employer une méthode avec laquelle vous êtes à l’aise.
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- Faciliter le retrait de certains noyaux
Pour des fruits comme les dattes ou les prunes, le texte propose d’aligner le trou avec le sommet du fruit, puis d’exercer une légère pression pour aider à retirer le noyau. L’objectif est de préserver autant que possible la chair du fruit.
Le résultat dépend de la