de cuisson en verre peut résister aux températures de cuisson normales, mais les dommages causés par un impact, c’est une toute autre histoire.
Laisser tomber une casserole lourde sur la surface peut l’ébrécher ou la fissurer. Faire glisser des ustensiles de cuisine rugueux dessus peut la rayer. Une surface endommagée sera alors plus vulnérable aux chocs.
Et une fois qu’une fissure importante se forme sur une plaque de vitrocéramique, continuer à y cuisiner peut s’avérer dangereux.
Le problème de la poêle en fonte
La fonte mérite une attention particulière.
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