équilibre la consistance.
• La sauce soja apporte une saveur umami savoureuse, l’ail intensifie le goût, le gingembre ajoute de la chaleur et une douce saveur sucrée, et le sucre brun apporte de l’onctuosité.
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Idées de présentation
Servez votre poulet teriyaki avec du riz blanc et des brocolis vapeur pour un dîner simple, ou rehaussez-le avec :
une salade de chou croquante,
des haricots verts grillés au sésame
ou une salade de concombre au sésame.
Stockage
• Conservez les restes dans un récipient hermétique