la poêle et le laisser reposer sur une planche à découper pendant 5 minutes avant de le trancher.et au service.
Notes et conseils
Vous pouvez utiliser des filets de poulet désossés ou des morceaux de poulet panés à la place des cuisses, mais ces dernières restent plus juteuses. Si vous utilisez des filets, coupez-les en deux ou aplatissez-les à 1,25 cm d’épaisseur pour une cuisson uniforme sans que la laque ne brûle.
• L’huile empêche la sauce de coller et lui donne un aspect brillant, tandis que l’eau en
