Le résultat est embouteillé avec des étiquettes évoquant le terroir et vendu entre 15 et 30 euros le litre. Les marges sont colossales et les risques minimes. À titre d’exemple, les autorités italiennes ont récemment démantelé un vaste réseau dans les Pouilles, saisissant 71 tonnes de substance huileuse frauduleuse et 623 litres de chlorophylle pure.
Les grandes marques italiennes épinglées par les tests
Vous pensez faire le bon choix en optant pour des marques historiques au nom chantant ? La réalité des analyses en laboratoire est souvent décevante.
Carapelli : le mythe
