marques à fuir d’urgence et les astuces infaillibles pour choisir un produit authentique qui préservera véritablement votre santé.
La mécanique d’une fraude massive et très lucrative
Le stratagème est d’une redoutable simplicité. Des faussaires, incluant parfois la mafia italienne, achètent des huiles de graines bas de gamme (colza ou tournesol) coûtant environ 2 à 3 euros le litre. Ils y ajoutent de la chlorophylle industrielle et du bêta-carotène pour imiter la couleur dorée caractéristique de l’olive. Un soupçon de véritable huile d’olive est parfois intégré pour tromper les analyses superficielles.
