contact, du poids et de la différence de température.
Pourquoi un couvercle chaud peut être un problème
Voici un scénario que beaucoup de cuisiniers amateurs reconnaîtront.
Vous êtes en train de cuisiner. Vous soulevez le couvercle car le dîner est presque prêt, et au lieu de le poser sur le plan de travail ou une surface résistante à la chaleur, vous le retournez et le posez directement sur la plaque vitrocéramique.
Le couvercle peut encore être extrêmement chaud.
Si la chaleur se concentre sur une surface relativement petite, cette partie
