production de collagène.Les fruits comme les oranges, les kiwis et les citrons apportent de la vitamine C , un nutriment essentiel à la synthèse du collagène, la protéine qui constitue la structure du cartilage. Plusieurs études ont établi un lien entre une consommation plus élevée de vitamine C et une meilleure protection du cartilage , ainsi qu’un ralentissement de la progression des lésions arthritiques.
Noix et graines : bonnes graisses et minéraux
Les noix comme les noix du Brésil et les noix de Grenoble, ainsi que les graines comme
les graines de
