coquille.
Le test de fissure
Cassez l’œuf dans un bol séparé.
Les œufs frais ont un jaune ferme et un blanc épais.
Les œufs plus vieux ont des jaunes plus plats et des blancs plus liquides.
Si l’œuf a une odeur désagréable ou une apparence inhabituelle , il vaut mieux le jeter.
Conseils pour acheter des œufs ultra-fraisConseils pour acheter des œufs ultra-frais
Les experts en sécurité alimentaire recommandent ce qui suit :
Achetez vos œufs dans les rayons réfrigérés .
Vérifiez que le carton ne présente pas
