folate), essentielle surtout pendant la grossesse. Sans oublier le zinc, le sélénium et les protéines complètes qui favorisent la récupération musculaire. Bref, c’est un aliment dont on n’aurait jamais soupçonné les bienfaits.
Léger sur la balance, généreux dans l’assiette
Bonne nouvelle pour celles et ceux qui surveillent leur ligne : 100 grammes de foie de poulet contiennent seulement 130 kcal environ , avec 17 à 20 g de protéines, très peu de matières grasses et pratiquement pas de glucides. Un profil nutritionnel rassasiant et léger. Difficile de trouver un meilleur rapport
