pour la population.
Chaque valeur isolée s’inscrit dans un contexte de risque beaucoup plus large. Le fer a également révélé des nuances. Une carence en fer très importante est associée à une probabilité plus faible d’atteindre un taux de cholestérol total de 100 mg/dL. Cette carence peut être le signe d’une anémie, d’une maladie chronique ou d’une mauvaise alimentation. Là encore, les extrêmes sont problématiques. Une carence en fer peut entraîner de la fatigue et une diminution de la tolérance à l’effort. Un excès de fer peut, quant à
