qui fait parti des bonnes nouvelles. Trois essais cliniques menés séparément par le Dr Barbara Wider appuient ce fait. Dans la base de données du numéro d’octobre 2009 du magazine Cochrane d’études systémiques où le résultat de l’étude a été publié, il a été démontré que les patients qui ont reçu un diagnostic d’hypercholestérolémie et auxquels on a donné des extraits de feuilles d’artichaut, ont présenté une diminution de leur taux de cholestérol sanguin.
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Les artichauts ont un excellent goût à la vapeur (généralement cuits pendant environ 1
